ビタミンCで美と健康を
投稿日：2024年04月18日
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春風に乗ってビタミンCをおいしく食べましょう。
旬の食材で美と健康をゲットしましょう。
桜舞い散る陽気な季節が到来！
入学式やお花見など、心躍るイベントが盛りだくさんの春は、新しいことへのチャレンジも弾む季節です。そんな季節にぴったりなのが、旬の食材でパワーチャージすることです。
春野菜の宝庫！ビタミンC豊富な食材たち
春の訪れとともに、スーパーには色とりどりの春野菜が並び始めます。中でも、ビタミンCが豊富な食材を積極的に摂取することで、美と健康を底上げすることができます。
- パセリ (100gあたり120mg) – ビタミンCの王様！βカロテンやカリウムも豊富で、美肌効果も期待できます。
- 三つ葉 (100gあたり36mg) – 優しい香りが春の訪れを告げます。カルシウムや鉄分も豊富で、女性に嬉しい栄養満点な食材です。
- （旬ではないですが）ほうれん草(100gあたり28mg) – ポパイも大好きな栄養士！鉄分やビタミンAも豊富で、貧血予防や視力アップ効果も期待できます。
美味しく食べて、キレイに！簡単レシピ
これらのビタミンC豊富な食材を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。
- パセリたっぷり！春野菜サラダ – パセリ、サラダ菜、三つ葉、トマトなど、お好みの春野菜をたっぷり使って、ドレッシングで和えるだけです。彩り鮮やかで、栄養満点なサラダです。
- ほっと一息！ほうれん草とベーコンのソテー – ほうれん草、ベーコン、玉ねぎを炒め、塩コショウで味付けするだけです。簡単なのに、栄養満点の一品です。
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