食べられる花?エディブルフラワーのナスタチウム
投稿日:2023年03月28日
こんにちはハピネスパーク牧野霊園の荻本です。
先日春日大社にスタッフで行ってきました。
しかちゃん可愛いかったです。しかせんべいを見ると追いかけてきました。
今日は春日大社の近くにあるレストラン ラテラスのメニューにあった一品をご紹介します
食べられる?ナスタチウムとは
これはエディブルフラワーの一つナスタチウムと言って食べることが出来ます。
ナスタチウムはペルー・コロンビア産で茎や花を食べることが出来ます。
癖が無く、サラダに入れると彩もよくなりおすすめです。このサーモンととっても合い絶品でした。おかわりしたくなりました。
栄養豊富 女性におすすめ
グルコシアン酸、ピラントール、ミロシン、シュウ酸、ビタミンCが含まれています。 ナスタチウムは、多くの薬効が期待できる植物です。 特に葉にはビタミンCや、鉄分などが多く含まれています
貧血や冷え性の方・女性にもおすすめですね
自宅で栽培もできる
初夏から晩秋にかけて花が咲くナスタチウム。ナスタチウムは日当たりがよく、風通しのよい場所で育てます。ナスタチウムは夏の花ですが、真夏の暑さは苦手です。真夏は日が当たりすぎない場所で管理しましょう。
ハピネスパークではエディブルフラワーはありませんがお参り用のお花をご用意しております!
お線香ローソク付きなので、手ぶらでお参り可能です
ご利用くださいませ