2014年11月2日 | 永代供養樹木葬、お墓ハピネスパーク千年オリーブの森（大阪枚方交野堺和泉京都奈良）社長ブログ

　バカなとなるほどという本を読んだ事がある・・・
　商売には、その本の題通り、ヒットする会社はバカなとなるほどなのだろう。

　テレビで、ユニークな寿司屋が取り上げられていた！
　それも回転寿司で、石川県金沢市にある店だ。

　この店では、回転しているレーンに寿司は流れていない？
　お客さんは、直接食べたいものを頼まなくてはならないのだ。

　しかし回転している・・・・
　ではなぜ寿司を流さないのかというと、回転寿司という事で、敷居が低くなる事を狙いとしている。

　そして、タッチパネルを使わず、メニューを見て注文するアナログ的なやり方だ。

　社長は元々外食産業を経営した事が無く、建設業界を経営していた・・・・
　そこで建設業界で培った技術を、高級な店舗を作り、ただの高級寿司店であれば入りにくいので、レーンを回転だけさせたのだ。

　店は大繁盛！
　バカなとなるほど！ちょっとした盲点なのだ。

　金沢に行く機会があれば食べに行ってみたいのだ。

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