金木犀の香り
投稿日：2024年10月25日
こんにちは。千年オリーブの森(京阪奈墓地公園内) 粟国です。
最近、外に出ると金木犀の香りがしてくるようになりました。
香り
金木犀は春の沈丁花、夏のクチナシとならべられて「三大香木」と称されるほど強い香りを放つ植物です。他の花にはない甘く柔らかな独特の香りが特徴的です。
この香りはベリーのような甘さをもつβ-イオノンという成分や、桃の香りの主成分であるγ-デカラクトンから作り出されています。また、金木犀の香りが遠くまで届くのはβ-イオノンの持つ高い拡散性によるものだと考えられています。
虫よけ
甘く強い香りを放つ金木犀ですが、以外にもほとんどの虫はこの香りを苦手としていて近づくことはありません。特にモンシロチョウにとっては忌避成分であることが判明しています。なので蚊などの虫よけとしても効果を発揮する植物となります。
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