食べられる花？エディブルフラワーのナスタチウム

こんにちはハピネスパーク牧野霊園の荻本です。

先日春日大社にスタッフで行ってきました。

しかちゃん可愛いかったです。しかせんべいを見ると追いかけてきました。

今日は春日大社の近くにあるレストラン　ラテラスのメニューにあった一品をご紹介します

 

食べられる？ナスタチウムとは

 

これはエディブルフラワーの一つナスタチウムと言って食べることが出来ます。

ナスタチウムはペルー・コロンビア産で茎や花を食べることが出来ます。

癖が無く、サラダに入れると彩もよくなりおすすめです。このサーモンととっても合い絶品でした。おかわりしたくなりました。

 

栄養豊富　女性におすすめ

グルコシアン酸、ピラントール、ミロシン、シュウ酸、ビタミンCが含まれています。 ナスタチウムは、多くの薬効が期待できる植物です。 特に葉にはビタミンCや、鉄分などが多く含まれています

貧血や冷え性の方・女性にもおすすめですね

 

自宅で栽培もできる

初夏から晩秋にかけて花が咲くナスタチウム。ナスタチウムは日当たりがよく、風通しのよい場所で育てます。ナスタチウムは夏の花ですが、真夏の暑さは苦手です。真夏は日が当たりすぎない場所で管理しましょう。

 

ハピネスパークではエディブルフラワーはありませんがお参り用のお花をご用意しております！

お線香ローソク付きなので、手ぶらでお参り可能です

 

ご利用くださいませ