10月の方針が決まり・・・

創業以来バタバタの9月を終え、最終日に会議をした！内容は増税された月に下降することは誰でもできるので、ここはしっかりしなくてはならない！半期を終え、ここが第一段階の踏ん張りどころだと確信した！

ルーチンワークを大切に

そして何より、人は毎日同じことをするのは嫌だ・・・繁盛してといるラーメン屋では、仕込み、清掃、身だしなみと毎日同じことの繰り返しをしている！そこを出来ないと味が変わり、一気に客離れを起こしてしまう・・・

今月のテーマ

そして今月のテーマは、凡事徹底ではなく、小事徹底とし、小さなことをきっちりやり遂げる力を身に着ける月とする。。。この半年契約していただいたお客様の引き渡しが秋口大挙として迎える！販売だけではなく我々の真価が問われるのは引き渡しの時、ここで小事徹底をしておくことを念頭に秋から冬への摘み取りをしていく。。。

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