NHKの番組で続いて放映されていたのが、てんぷらやさんの話だ。
有名なてんぷらやで人気繁盛店!しかし店の代名詞でもあった大将こと父が病気で離脱し、娘さんが店を賄うことになった。
こんな話は我々中小企業ではよく聞く話だ!
そして父から授かった職人技を披露するのだが・・・
常連客である飲み屋のママが食べに来てくれたときに一言!「あなたこんな味でよくお金が取れるわね」
凄くショックだったが、その方は頻繁に来てはきつい小言を言い、月日が流れた。
3年程経った頃、ママは自分の店を他人に譲り、郷里に帰るとのこと・・・
そして言われた言葉が、「美味しくなった」それからてんぷらやでの仕事に誇りをもってするようになった。
お客様から厳しい事を言われると、へこんでしまうのが人情なのだ・・・
しかしそれは金言と理解してみると、自分の事を心配してくれているから、嫌な言葉を相手も発するのだ。
弊社も創業時手厳しい事を言われたものだ。
そのたびにへこんでいたが、何とか見返したい気持ちがサービス向上に結び付き、仕事に対するやりがいが生まれたのだ。
お客様に育てられる!そんな会社であり続けたい!
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