この日本酒は日本一だと思う

新潟に筆字のコンサルをしている旧知の知人がいる！その方の従兄弟が蔵元をしているのだが、ここで米を作り自分で蔵元をしている！2年前に送ってきてもらい、そのとき呑んだら何と美味しい日本酒！一気に飲み干してしまった！純米大吟醸根知男山というお酒だ！

外国人ソムリエも絶賛の日本酒

外国人ソムリエも絶賛しているこの日本酒は、酒と米の栽培から醸造から瓶詰まで一貫している酒造店だ！調べてみると根知というところは小さな谷に囲まれ、新潟という冬が厳しい地では特徴的な逞しく育つ環境があり、寒暖差がとても有意義な空間を作っている。。。

日本酒は糖質が多いといわれるが

仲が良かった今は亡き弁護士先生が、いつも言っていた言葉が「世界一旨い酒は日本酒だ」私もその通りで、一番美味しいお酒は日本酒だと確信している！渡辺酒造さんの根知男山を楽しく一献してみる・・・

ホームページ	https://e-saikaku.co.jp
ハピネスパーク交野霊園	〒576-0061　大阪府交野市東倉治2-1521 TEL　0120-21-1948
ハピネスパーク牧野霊園	〒573-1148　大阪府枚方市西牧野2-857-1 TEL　0120-15-8874
千年オリーブの森　京阪奈	〒573-0114　大阪府枚方市穂谷大字4566番地 TEL　0120-41-8874
千年オリーブの森　堺・和泉	〒594-1112　大阪府和泉市三林町845-1 TEL　0120-81-8874
千年オリーブの森　枚方・牧野	〒573-1148　大阪府枚方市西牧野2丁目857-1 TEL　0120-15-8874

企業は必ず終わるときがくる・・・

先日弊社に外食の大将が訪れてくれた・・・私は留守だったので閉店の挨拶をしに来てくれた。。。理由は一緒に働いていた奥さんが病になり、店を閉店することになったらしい・・・挨拶時に酒を持って来ていただき、丁寧な挨拶をしていただいた・・・実に寂しいがこれは明日は我が身と考えなくてはならない。

誰かが病気になれば介護する人はこれから足りない

54歳で脱サラし、23年間外食の仕事を頑張られた！脱サラする前は畑違いの職種だったので、大英断だった！私も2年後は54歳になるが、その年齢から脱サラして起業しようとは思わない。。。そこから23年間やり続けたが、今回事情と年齢も77歳という一つの区切りとなった。これだけ未婚、遠隔地での別々の暮らし、離婚など様々な状況が重なれば、仕事を辞めて介護しなくてはならない。。。しかし人が足りないのが現状だ。

必ず組織はいつか終わる

組織はどんな組織でも終焉を迎える日が訪れる・・・あの中国も何十回も国が変わったことを考えると、会社などはまず3年持たないところが殆どで、続いて10年、20年と寿命は短い・・・そう考え組織運営を考えていかなくてはならない。

ホームページ	https://e-saikaku.co.jp
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ハピネスパーク牧野霊園	〒573-1148　大阪府枚方市西牧野2-857-1 TEL　0120-15-8874
千年オリーブの森　京阪奈	〒573-0114　大阪府枚方市穂谷大字4566番地 TEL　0120-41-8874
千年オリーブの森　堺・和泉	〒594-1112　大阪府和泉市三林町845-1 TEL　0120-81-8874
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