トンガ人が挑む造園の達人

テレビ番組でトンガ人の青年が日本の伝統である和の庭造りに挑戦する番組を見た！勤めている会社が勉強仲間の社長さんの会社で、創業170年目の老舗中の老舗の会社にトンガ人の青年が働いている！番組の最後には松の手入れを素手でやらせていたが、これは痛いし大変だろう。。。

なぜ素手なのか？

手袋をつけると、松の調子などが分からないらしい・・・なるほど！一流の庭師は感じることが出来ないとダメだということが分かる！寿司職人の一流人はもちろん素手で、そこから汗や乳酸菌が発酵し酢飯の味を美味しくする話を聞いたことがある！もちろんキムチなども混ぜるときに素手で混ぜるから、発酵が促進される。

庭師はとても難しい仕事で、苔や名刹の手入れは誰でもできるものではない・・・これこそ世界の人が認め、盆栽の出来栄えには舌を巻くほどだ。。。日本の伝統をトンガ人の青年が受け継ぐことはとても素晴らしい話だった。