美味しいお店は

外食だけではないのだが、一番外食が大切なのは、接客だろう・・・愛想が悪かったり、態度が横柄だと美味しくても2度と行きたくならないからだ。。。少々味が落ちると感じても、接客が良ければ、かなりプラスされていく！これは商売の鉄則だなぁ！

死んだと思ったら

南米ペルーで、交通事故で亡くなった娘さんの出棺時に、棺桶からノックのような音が聞こえたので、開けると生きていた！急ぎ病院に搬送されたものの、結局は息絶えてしまった。。。これは死亡と判定した医師の責任と追及しているらしい・・・二度死ぬとは残念な結果だ。

昔の葬儀社さんからは、結構聞いた

現代社会では死後、ドライアイス(低温やけどをするから)やエンバーミングをするので生き返りは不可能だが、西鶴創業時の30歳の頃、年老いた葬儀屋さんのおじさまたちから、何例かの生き返った話を聞いたものだ。。。世界は77億人いるので、亡くなる数も億を超えるので、不思議なことが何例かあったところで、おかしくはないだろう。

ホームページ	https://e-saikaku.co.jp
ハピネスパーク交野霊園	〒576-0061　大阪府交野市東倉治2-1521 TEL　0120-21-1948
ハピネスパーク牧野霊園	〒573-1148　大阪府枚方市西牧野2-857-1 TEL　0120-15-8874
千年オリーブの森　京阪奈	〒573-0114　大阪府枚方市穂谷大字4566番地 TEL　0120-41-8874
千年オリーブの森　堺・和泉	〒594-1112　大阪府和泉市三林町845-1 TEL　0120-81-8874
千年オリーブの森　枚方・牧野	〒573-1148　大阪府枚方市西牧野2丁目857-1 TEL　0120-15-8874

また緊急事態するの？

土曜の昼、松井山手に昼食を摂りに行くと、大渋滞・・・本当にコロナ禍なのだろうか？と考えてしまうほど、外食のお店には行列が出来、繁盛していた！大阪では緊急事態宣言を要請するようだが、どう変わるのか？大阪より東京が少ない事も不思議で、オリンピックがあるから誤魔化しているとしか思えない・・・コロナ禍で、毎日、毎日ネガティブは、解せないのが答えだろう。

お客様の事例千件を目指し！

500件を超え、大阪万博までにお客様の事例千件を目指している！千と云う数字、事例なので中々辿り着かないことだろう！500を超え、現在までに504件だが、徐々にだが、確実に数字を伸ばしている！

人で売ることの再認識

新人にくどくど話をすることは、人で売る事の大切さだ！クレームもまた人から出ている・・・そして感謝・感動・感激も人が売っての評価なので、お客様が喜んでいただければ、事例に比例するので、ここに弊社は力を入れていかなくてはならない。

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企業は必ず終わるときがくる・・・

先日弊社に外食の大将が訪れてくれた・・・私は留守だったので閉店の挨拶をしに来てくれた。。。理由は一緒に働いていた奥さんが病になり、店を閉店することになったらしい・・・挨拶時に酒を持って来ていただき、丁寧な挨拶をしていただいた・・・実に寂しいがこれは明日は我が身と考えなくてはならない。

誰かが病気になれば介護する人はこれから足りない

54歳で脱サラし、23年間外食の仕事を頑張られた！脱サラする前は畑違いの職種だったので、大英断だった！私も2年後は54歳になるが、その年齢から脱サラして起業しようとは思わない。。。そこから23年間やり続けたが、今回事情と年齢も77歳という一つの区切りとなった。これだけ未婚、遠隔地での別々の暮らし、離婚など様々な状況が重なれば、仕事を辞めて介護しなくてはならない。。。しかし人が足りないのが現状だ。

必ず組織はいつか終わる

組織はどんな組織でも終焉を迎える日が訪れる・・・あの中国も何十回も国が変わったことを考えると、会社などはまず3年持たないところが殆どで、続いて10年、20年と寿命は短い・・・そう考え組織運営を考えていかなくてはならない。

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